冰山雪莲果

今天在NTUC超市看到这种冰山雪莲果，就买了一条（$1.15 )来试试看。打开白色网状保护套，看到一条像番薯的地下茎。把外面的泥沙洗净后，去皮，切片，放在冰橱里冰冻。
说明纸上说可以当水果生吃，或与鸡、鸭肉一起煲汤。它原产于南美洲的印第安山脉，是一种当地印第安人至爱的天然果菜。
今晚刚好煮莲藕红枣鸡汤，觉得这冰山雪莲果的味道有点像沙葛、马蹄与莲藕的综合口感。
“很像沙葛，味道还可以啦！比较像蔬菜！”小女儿说，吃了三片。
“Yaak！！！。。。。，很难吃，吃了想呕！。。。”大女儿勉强吃了一片。
剩下的，我和老公包到完。
觉得味道还可以，但是输给爽脆清甜的雪梨。
不会再买来吃。呵呵！