tag:blogger.com,1999:blog-6101545036692883676.post760037793263762507..comments2023-07-20T18:39:02.243+08:00Comments on 绿禾自由天地: 梅花肉?绿禾http://www.blogger.com/profile/08307385681666810911noreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-6101545036692883676.post-58682680471607099242010-08-06T06:28:43.086+08:002010-08-06T06:28:43.086+08:00我的五花肉还不够好吃!不够油腻嘛!哈哈哈~~~我的五花肉还不够好吃!不够油腻嘛!哈哈哈~~~嘿嘿https://www.blogger.com/profile/16445853975166319994noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6101545036692883676.post-89075213558926295752010-08-05T22:49:00.829+08:002010-08-05T22:49:00.829+08:00哈哈哈!幸亏梅花肉是猪肩膀的肉,不是肚子的肉,否则,嘿嘿要换照片了!哈哈哈!幸亏梅花肉是猪肩膀的肉,不是肚子的肉,否则,嘿嘿要换照片了!绿禾https://www.blogger.com/profile/08307385681666810911noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6101545036692883676.post-33833138493510497782010-08-05T21:31:30.681+08:002010-08-05T21:31:30.681+08:00因为我又能煮的妈妈和干妈。嘻嘻~因为我又能煮的妈妈和干妈。嘻嘻~嘿嘿https://www.blogger.com/profile/16445853975166319994noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6101545036692883676.post-3237640785079511792010-08-05T17:22:40.760+08:002010-08-05T17:22:40.760+08:00第一次听到梅花肉~虽然每天都吃肉~
但都不懂自己在吃哪一边的肉~哈哈~
现在对肉有些些了解了~哈~第一次听到梅花肉~虽然每天都吃肉~<br />但都不懂自己在吃哪一边的肉~哈哈~<br />现在对肉有些些了解了~哈~牧羊星https://www.blogger.com/profile/03687141042796309938noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6101545036692883676.post-50910120138334677562010-08-05T15:59:43.208+08:002010-08-05T15:59:43.208+08:00五花肉和梅花肉的不同(从网上搜来的):
五花肉位于猪只腹胁部,也就是位于猪腹部连皮的带肉的部位,一...五花肉和梅花肉的不同(从网上搜来的):<br /><br />五花肉位于猪只腹胁部,也就是位于猪腹部连皮的带肉的部位,一层油脂一层瘦肉相闲,由于此部为猪只不易运动到,所以瘦肉比例较低。五花肉因为含有较多油脂适合用作需要长久炖煮的料理,肉质也不易干涩,例如:东坡肉、 梅干扣肉。 <br /><br />梅花肉则属于猪只的肩胛肉,而猪只的肩胛肉又分为上、下肩胛肉两部分,而梅花肉是位于上肩胛肉的一部份,且位于表皮底下的肌肉,猪只会运动到这部位,而让瘦肉的比例较高。大多用来作火锅肉片、叉烧肉。<br /><br />嘿嘿,你对吃很有研究哦!绿禾https://www.blogger.com/profile/08307385681666810911noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6101545036692883676.post-32483233674372518402010-08-05T15:37:59.751+08:002010-08-05T15:37:59.751+08:00‘百度’说:
梅花肉即猪的上肩肉,据说每只猪猪身上的这块肉只有5、6斤,有20cm长,横切面瘦肉占9...‘百度’说:<br />梅花肉即猪的上肩肉,据说每只猪猪身上的这块肉只有5、6斤,有20cm长,横切面瘦肉占90%,期间有数条细细的肥肉丝纵横交错,所以吃的时候特别嫩而且香,更是一点也不油腻,其肉质鲜美可口,久煮不老。绿禾https://www.blogger.com/profile/08307385681666810911noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6101545036692883676.post-54871811103536420522010-08-05T09:38:14.970+08:002010-08-05T09:38:14.970+08:00哇!嘿嘿!你很厉害耶!你快要成为我的偶像了。。~哈哈哈哇!嘿嘿!你很厉害耶!你快要成为我的偶像了。。~哈哈哈熏衣草https://www.blogger.com/profile/17547405661284071540noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6101545036692883676.post-89913359104878830812010-08-05T09:21:49.442+08:002010-08-05T09:21:49.442+08:00扣肉一定要用梅花肉做才好吃!
五花肉,三层肉都是猪肚腩的肉,比较油腻!扣肉一定要用梅花肉做才好吃!<br /><br />五花肉,三层肉都是猪肚腩的肉,比较油腻!嘿嘿https://www.blogger.com/profile/16445853975166319994noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6101545036692883676.post-4142097330620580822010-08-05T09:18:08.182+08:002010-08-05T09:18:08.182+08:00有!有梅花肉!就是猪肩膀的肉,很好吃!有!有梅花肉!就是猪肩膀的肉,很好吃!嘿嘿https://www.blogger.com/profile/16445853975166319994noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6101545036692883676.post-36958358555407047532010-08-05T09:09:08.575+08:002010-08-05T09:09:08.575+08:00我喜欢吃梅菜扣肉,也没听过梅花肉。。我喜欢吃梅菜扣肉,也没听过梅花肉。。熏衣草https://www.blogger.com/profile/17547405661284071540noreply@blogger.com